¿Cómo preparar matcha latte y qué beneficios tiene?
El matcha latte es una bebida muy fácil de preparar que se ha convertido en una de las bebidas de moda. A continuación hablaremos sobre sus beneficios y variantes.
En esta ocasión se comentará sobre algunas de las bebidas derivadas que se pueden preparar con el matcha latte como base. Tanto frías como calientes, con especias que realzan su sabor y variedades de leches, es fácil entender por qué se está convirtiendo en la bebida del momento.
Los beneficios del matcha latte
Los beneficios y propiedades de tomar matcha latte son realmente variadas, destacando:
- Un alto aporte de antioxidantes
- Aumenta la energía para comenzar el día y enfrentar las actividades cotidianas
- Combate los problemas asociados a la degeneración cerebral
- Colabora en el control de glucosa
- Aporta vitaminas C y D, según el tipo de leche utilizada (leche de almendras o vaca, principalmente)
- Contiene proteínas naturales de gran calidad
- Ayuda a controlar el peso y reducir medidas
Estos beneficios son la combinación de aquellos provenientes del té verde con las cualidades propias de la leche que se utiliza para preparar esta bebida.
Leer más sobre los beneficios del té matcha: Té matcha: propiedades, beneficios y contraindicaciones.
¿Cómo preparar matcha latte?
Lo primero a saber sobre cómo preparar matcha latte es que esta bebida puede prepararse utilizar cualquier tipo de leche. Las más cremosas y favoritas son la de almendras y vaca, pero pueden alternarse con coco o soya.
Los ingredientes para preparar 1 taza de matcha latte son una taza de leche caliente, una cucharadita de té verde matcha en polvo y una cucharada de agua tibia o caliente.
La preparación
- 1. En una taza se añade el té matcha y el agua
- 2. Mezclar suavemente hasta que los dos ingredientes se incorporen completamente
- 3. Añadir la leche y mezclar
- 4. Disfrutar!
Esta bebida se puede consumir al momento o combinarla con hielo para preparar matcha latte frío. En caso de elegirse esta última opción, se puede pasar por la licuadora con un hielo o meter la bebida al refrigerador para enfriar.
Aunque se puede comprar la preparación lista de matcha latte solo para añadir agua, es recomendable prepararlo de la forma tradicional. Esto garantizará que se obtengan los beneficios del matcha latte al comprar el té verde orgánico.
El matcha latte frío
El matcha latte frío mantiene las propiedades de la bebida caliente cuando se toma casi de inmediato. Sin embargo, es importante que la bebida se consuma lo más rápido posible. Esto se debe a que con el paso del tiempo, la bebida puede oxidarse.
Lo ideal es hacer el matcha latte y combinarlo con un par de hielos para obtener el resultado frío que se desea. Si a lo largo del día se quieren consumir más tazas, se recomienda preparar el matcha latte frío al momento.
Otra opción para preparar el matcha frío es cambiar la temperatura de la leche y utilizarla a baja temperatura desde el inicio. Incluso, se pueden utilizar los ingredientes casi congelados para darle un toque más cremoso. Esto es especialmente útil para hacer la bebida con leche de almendras o coco.
Chai latte con matcha
El chai latte con matcha es una bebida que sirve para obtener los mismos beneficios que con el matcha latte más otros aportados por las especias extra que lleva. Se trata de una variante de té matcha con leche muy aromático.
Chai latte con matcha
Ingredientes para 1 litro de chai latte con matcha
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de almendras o de vaca
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- 5 pimientas enteras
- 5 clavos de olor
- 1 cucharada de té verde matcha
- 1 cucharadita de jengibre picado
Procedimiento
- 1. Se saltean las especias en una olla o cazuela antiadherente hasta lograr un suave tostado
- 2. Añadir el jengibre y el agua y mezclar suavemente
- 3. Dejar hervir y añadir el té verde
- 4. Mezclar muy bien todos los ingredientes y dejar hervir a fuego bajo por otros 8 a 10 minutos
- 5. Retirar el té del fuego, colar y reservar
- 6. Calentar la leche hasta alcanzar la temperatura deseada
- 7. Guardar la leche en un recipiente que se cierre herméticamente y agitar vigorosamente para emulsionar
- 8. Servir el té en la taza elegida y añadir un toque de la leche emulsionada
- 9. La leche restante se puede guardar para utilizar posteriormente
Otra variación: matcha con leche de almendras
Como ya se comentó, preparar matcha con leche de almendras sigue el mismo procedimiento. Esta es una versión muy saludable y apta para quienes han elegido llevar un estilo de vida vegano.
Para que el resultado sea el esperado, además de utilizar té matcha orgánico, se debe elegir leche de almendras de gran calidad. Los beneficios de esta bebida incluyen:
- Ayuda a mantener un óptimo peso y controla la glucosa en pacientes diabéticos
- Es una bebida rica en vitamina E
- Al ser tan baja en carbohidratos, facilita el control de la diabetes
- Es una fuente rica en calcio por lo que protege los huesos y reduce las posibilidades de desarrollar osteoporosis
¿Dónde puedo comprar matcha latte?
Para preparar té matcha con leche de calidad se recomienda utilizar ingredientes de excelente calidad. Por eso, para comprar matcha latte se recomienda elegir tiendas especializadas en productos orgánicos que sean reconocidas por su calidad.
En caso de no contar con esta opción, se puede buscar directamente en supermercados o en internet. En todo momento, se deben revisar los ingredientes para adquirir productos que realmente contribuyan a los efectos deseados.
Un buen parámetro es elegir productos originarios de Japón o con sellos de garantía que acrediten su pureza.
